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[食]大雜燴-哈亞咖啡/義美冰棒/自製芒果奶酪

很喜歡的一家咖啡店 叫做 哈亞咖啡館 這是一個在台灣定居的日本人開設的 店裡進的豆子都是公平交易的有機豆 等級都很高 由於大多是莊園豆 所以口味和口感都相當多變有層次 當然價格也都不便宜就是了 多是150起跳 這麼高級當然無法常去喝啦 所以就在門市買了隨手沖的咖啡包 我買的是法式深烘焙系列的(10包/350元) 後面有教你怎麼沖 不過都是寫日文啦 哈哈 很怪吼 明明是在台灣開的 不過它們有很多日本客人就是了 也有附中文說明書啦 掛耳做的很精緻啊 一點都不陽春 只要用150cc的熱水 先把咖啡粉浸溼10秒後 再沖 等咖啡滴完 就可以直接喝囉 這綜合豆由於是用深焙的 所以在打開咖啡包時 就能聞到相當濃郁的咖啡香氣 沖出來的口感醇厚 香氣足 苦味重但不澀口 我的方法是咖啡沖完後 利用餘溫加入冰糖攪勻 冷卻冰入冰箱冷藏後再加入鮮奶 很像冰拿鐵 超好喝 我也有喝過熱的 但香氣口感不及冰的濃醇 沒那麼推薦 一杯只要35元 和門市一杯150元比起來 在家喝能有這樣的品質 又不用很繁瑣的工具和方法 真的很夠本了!! 超推~ 幾百年前有寫過他們家的網誌 再來是從小吃到長大的義美紅豆冰棒(5支/60元) 最原始的包裝 一直都很懷念啊 紅豆真的很多 加上牛奶真是絶配!! 這冰棒我百吃不膩 大概從我國小1年級吃到現在都還是很甲意!!夏天都會買來吃 經濟實惠又美味 義美的冰其實都不錯 但很多小時候喜歡的現在都停產了 不知道還有沒有人記得果汁冰粽 酸酸甜甜的果汁口味 夏天吃很消暑..(童年的回憶) 最後是個人作品 獻醜啦 自製的芒果奶酪(無價) 最近經過市場看到芒果的產季到了 就好想做點小點心來吃吃 芒果和冰品是最match的了 所以上網找了個清爽消暑的食譜 說是奶酪倒不如說像是牛奶凍 成品的口感軟嫩清爽 配上芒果真的很沁涼 我自己相當喜歡這個配方 一個接著一個吃 很快就會沒了 喜愛濃郁口感的人可以換成鮮奶油 個人是覺得鮮奶油比較容易膩口 我想一次吃很多個啊 哈哈 謝謝大家收看 希望有娛樂到大家
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