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[香港美食08年第一集] STARBUCKS

下飛機第一件事就是衝星巴克 喝朋友推薦的chai tea latte 台灣沒有哦 chai tea 應該是一種香料茶 來自印度 有很濃的香料味 包括肉桂/豆蔻/八角之類的 我在喝這款飲料時有很濃的八角味 不過加了一點甜度在裡面 很順口很好喝 頗有異國風味 香港連冰杯都有雪花圖案 很有耶誕的感覺 很漂亮 這是我最最最愛的檸檬塔 之前在台灣有出過 很可惜下市了 我看到它時簡直是失心瘋啊....馬上就點來吃囉 香港的配方做得比較沒有台灣酸 但還是依舊好吃 尤其是它的塔皮 是做成千層的 和之前在台灣做的法式塔皮不太一樣 都是很美味的啊.... 有注意到餐具是綠色的嗎? 我個人很喜歡 很有星巴克的味道...為何台灣沒有?? 很有耶誕氣味的點心 它是巧克力慕斯 口味普通啦 但它的外觀很可愛 賣相很好 that's all 也是我和朋友大推的星巴克點心 藍莓起司蛋糕 我們一到香港就注意它很久了 到了第二天才點它來吃 真是驚為天人啊...這塊是美式起司蛋糕 口感很紮實綿密 重乳酪 所以起司味超濃 加上新鮮藍莓 口感可是意外的清爽 相當好吃 我覺得藍莓放的很濶氣 大小都很一致 在我們離開香港那一天 還特別再點它一次 真的很棒很棒!! 我對千層的東西可以說是相當沒有抵抗力 尤其又有加堅果的點心 這是濃縮咖啡杏仁千層派 二條入 約30元台幣 果真沒有讓我失望 不甜膩 咖啡和杏仁結合的相當剛好 千層的口感做得不錯 很酥 是不錯的零食 配茶或咖啡都搭 蘑菇雞肉派 又是千層的酥皮哦 哈哈哈 這塊派用料很紮實 滿滿的蘑菇和雞肉 又夾一點起司 配上奶油香氣濃郁的千層酥皮... 加熱過後 哇哦 很難抗拒呢 份量也很大 足夠當一個正餐 薯泥牛肉派 這可以說是中西合壁的一款點心 上頭的薯泥好好吃哦 很綿密 一點點鹹味和奶油混合 搭上下面的牛肉碎 很像中式餡餅裡的味道 多汁好吃~~ 上頭的雞肉派和這個牛肉派 是我們在星巴克的早餐 吃完都快吐了 因為真的又大 用料又紮實 這是香港星巴克推出的耶誕節新三明治 紅莓火雞三明治 外頭是Focacia(佛卡夏)麵包 裡頭包著滿滿的火雞肉 搭上特調的紅莓醬汁 吃起來會有一點甜甜的莓果味 加上滿滿的起司 中和了火雞肉會有一點亁的口感 味道協調 麵包柔軟 很有美式氛圍的一款三明治 好吃 [about "Focacia(佛卡夏)" ] 佛卡夏有一千多年歷史的義大利平民麵包,其源自於中南部很像麵包的食物,其原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等,充分混合發酵後火烤,中世紀的拉丁語(Focas)代中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思,而(Focacia)示意著”用火烤的東西,所以使用火燒烤過得以保存、便於運送,最初是和起司一起食用,陸續又因人們喜愛的口味加入了肉、魚、貝類搭配食用,可是這樣的做法並未顯出特色,總覺得還是缺少了些什麼,因此藉著當地豐富的特產,各式各樣食材加入料理製作而產生無窮變化 早上在星巴克喝著咖啡 想想很久沒有這樣放鬆了 外頭的陽光大把大把的灑進來 好舒服 我坐在沙發上 看著外頭的香港人 很快很快的走路 形成了很大的對比... 這次在香港星巴克 看到了很多不一樣的東西 門市糕點的部份 香港星巴克我覺得做得不錯 很有星巴克的美式特色 賣相口味都佳 也具獨特性 相較台灣的糕點 我只能說台灣遜色相當多 我不相信這些點心口味如果複製到台灣會賣的不好 我覺得台灣人還滿愛嚐鮮 尤其是外來品 台灣的星巴克要加油啦 換廠商做啦 這樣的糕點怎麼在台灣和同業PK啊.... 在服務上面 香港的夥伴似乎不是那麼熱情和歡迎 雖然也是沒有太差 但總是和認知上是有落差的 尤其在強調一致性的連鎖企業 這樣看起來好像有點諷刺 台灣這一部份做得還不錯 是不是因為其他的部份 沒什麼特色呢...所以.. fine ...雖然有很多OS...還是不要說太多的好 總之雖然香港的夥伴不太熱情 但是美味的糕點滿足了我的味蕾 這樣就夠了...
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